শিশুর স্মৃতিশক্তি বাড়াবে যে খাবার

শিশুর স্মৃতিশক্তি বাড়াবে যে খাবার

আদর্শ খাবার আছে প্রোটিন, ফসফরাস, জিংক, পটাশিয়াম, আয়রন, অনেক ভিটামিন ও মিনারেল। শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে এই উপাদানগুলো বেশ কাজ করে ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।

কে না চায় শিশুর মস্তিষ্ক ভালোভাবে বেড়ে উঠুক, প্রখর স্মৃতিশক্তি পাক। শিশুর স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর জন্য তাকে দিতে হবে কিছু বিশেষ খাবার। দুষ্প্রাপ্য নয়, আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে। চলুন জেনে নেই সেগুলো কী।

ডিম:- একটি আদর্শ খাবার হচ্ছে ডিম। এতে আছে প্রোটিন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, জিংক, আয়রনসহ অনেক ভিটামিন ও মিনারেল। ভালো ফলাফলের জন্য শিশুকে দিনে দুটি ডিম খাওয়াতে পারেন। সিদ্ধ, পোঁচ কিংবা ভাজা, যেকোনোভাবে খাওয়ালেই উপকার পাওয়া যাবে। শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে এই উপাদানগুলো কাজ করে, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।

দই মস্তিষ্ক গঠনে কাজ করে:- গ্রিক দইয়ে আছে ফ্যাট। তাই প্রতিদিন শিশুকে গ্রিক দই খাওয়ালে মস্তিষ্কের গঠন দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং স্মৃতিশক্তি বেড়ে যায়। প্রোটিনের ভূমিকা অনেক মস্তিষ্ক গঠনে। ১০০ গ্রাম গ্রিক দইয়ে প্রোটিন থাকে প্রায় ৯ গ্রাম , যা সাধারণ দইয়ের থেকে প্রায় ৩ গুণ বেশি।

স্মৃতিশক্তিতে পালংশাক:- খাদ্য বিশেষজ্ঞরা সুপার ফুড নামে ডাকতে পালংশাককে। প্রতি ১০০ গ্রাম পালং শাকে ভিটামিন সি ২৭ মি. গ্রা, প্রোটিন ২ গ্রাম, আঁশ ০.৭ গ্রাম, আয়রন ১১.২ মি. গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৭৩ মি. গ্রাম, পটাশিয়াম ২০৮ মি. গ্রা, কার্বোহাইড্রেট ২.৮ গ্রাম, ফসফরাস ২০.৩ মি. গ্রাম, অ্যাসিড (নিকোটিনিক) ০.৫ মি. গ্রাম, রিবোফ্লোবিন .০৮ মি. গ্রাম, অক্সালিক অ্যাসিড ৬৫২ মি. গ্রাম, ভিটামিন-এ ৯৩০০ আই. ইউ, ও থায়ামিন .০৩ মি. গ্রা। শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে কাজ করে এসব উপাদান ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সহায়ক। শিশুর পাতে তাই নিয়মিত পালংশাক রাখুন।

মাছ একটি আদর্শ খাবার:- যত বেশি ওমেগা থ্রিএস খাবে, শিশুর মস্তিষ্ক তত বেশি দক্ষতা দেখাবে। সামুদ্রিক মাছ যেমন- স্যালমন, টুনা ও সার্ডিন মাছ ভিটামিন ডি এবং ওমেগা থ্রিএস আছে অনেক। মস্তিষ্কের কর্মদক্ষতাকে ধরে রাখে এই খাদ্য উপাদানগুলো এবং স্মৃতিশক্তি কমতে বাধা দেয়।

স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে বাদাম ও বীজ:- সব বাদামেই কমবেশি আছে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাংগানিজ আছে। কাঠ বাদাম, চীনা বাদাম, কাজু বাদাম, আখরোটসহ সব ধরনের বাদাম থেকে মস্তিষ্ক উপকার পায়। মোটামুটি এসব উপাদান মস্তিষ্ককে সতেজ রাখে এবং কর্মক্ষম করে তোলে। বাদামের পাশাপাশি শিশুকে দিতে পারেন সূর্যমুখী ফুলের বীজ, কুমড়ার বীজ এগুলোও শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য উপকারী।

ওটমিল থেকে বুস্ট পাবে স্মৃতিশক্তি:- সকালে আপনার শিশুকে ছোট্ট ১ বাটি ওটমিল খাওয়াতে পারলে তার বুস্ট স্মৃতিশক্তি পাবে। ওটমিল একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু নাশতা। ওটমিলে থাকা ক্যালসিয়াম, ফ্যাট, বি ভিটামিন, লেসিথিন, ফসফরাস, খনিজ পদার্থ ও প্রোটিন শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে ভূমিকা রাখবে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়ক।