তেঁতুলের যত গুণ অজানা

তেঁতুল হল অবহেলিত এক ফল তবে এই ফলের একাধিক গুণের কথা জানলে অবাক হবেন অনেকেই। এ নিয়ে ভারতীয় পুষ্টিবিদরা জানান, এই তেঁতুলে রয়েছে ভিটামিন বি-১, ভিটামিন বি-৩, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন থেকে শুরু করে একাধিক উপকারী উপাদান। এই ফলে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টর প্রাচুর্য শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এই সব উপাদানগুলো একত্রে মিলে এক অনন্য খাবারে পরিণত করেছে তেঁতুলকে।

বুদ্ধির দাপট বাড়বে:- সময় সুযোগ পেলেই তেঁতুল খেতে হবে বুদ্ধির গোড়ায় শান দিতে চাইলে। আসলে এই ফলে রয়েছে ভিটামিন বি প্রচুর পরিমাণে। আর ভিটামিন বি ব্রেন ও নার্ভের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তাই নিয়মিত তেঁতুল খেলে এড়িয়ে চলা যাবে বয়সজনিত ব্রেন ও নার্ভের সমস্যা।

ক্যানসার এড়াতে:- নিয়মিত এই ফল খেলে শরীরে উপস্থিত ফ্রি র‍্যাডিকেলস বা ক্ষতিকারক পদার্থ বেরিয়ে যেতে পারে গবেষণায় প্রমানিত। তেঁতুল দেহের অন্দরে ক্যানসার কোষ জন্মের সুযোগ দেয় না।

হার্টের উপকারী:- তেঁতুল ফলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যা হার্টের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তেঁতুল রয়েছে পলিফেনলস যা কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী। সুতরাং হার্ট অ্যাটাক, অ্যারিদমিয়া এবং হার্ট ফেলিওরের মতো রোগের এড়িয়ে চলতে চাইলে নিয়মিত তেঁতুল খান। আর এই সমস্ত ক্ষতিকার উপাদানকে স্বাভাবিকের গণ্ডিতে বেঁধে রাখতে পারলে যে হৃৎপিণ্ডে স্বাস্থ্য ফিরবে, তা তো বলাই বাহুল্য।

গাঁটে ব্যথা মুক্তির উপায়

সুস্থ-সবল হাড়:- এখন অনেকের হাড়ের রোগে দেখা যাচ্ছে কম বয়সেই, অধিকাংশই হাড়ের ক্ষয়জনিত অসুখে আক্রান্ত। বিশেষজ্ঞরা প্রথম থেকেই হাড়ের যত্ন নেয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। আর এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে তেঁতুল। একবার এই অসুখে পড়লে ভোগান্তি চরমে। এই তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালশিয়াম যা কিনা হাড়ের ক্ষয় রোধ করার কাজে ব্যাপক সহায়ক।

জীবাণু দমনে:- ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, ফাঙ্গাসের মতো বিপজ্জনক সব জীবাণুর বসবাস আমাদের আশপাশেই। তেঁতুল এইসব জীবাণুর বিরুদ্ধে শরীরের চারদিকে রক্ষাকবচ হিসেবে সাহায্য করতে পারে। তেঁতুল এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা লড়াই করতে পারে একাই এইসব জীবাণুর বিরুদ্ধে। তাই নিয়মিত তেঁতুল ফল খেতে ভুলবেন না।