জাম্বুরা খাওয়ার উপকারিতা

মৌসুম শুরু হয়েছে জাম্বুরার। বাজারে শীতের আগ পর্যন্ত মিলবে জাম্বুরা বা বাতাবি লেবু। এই সাইট্রাস ফলটির দেখা মূলত এশিয়াতেই মেলে। নিয়মিত জাম্বুরা খেলে অনেক ধরনের রোগ থেকে দূরে থাকতে যাই। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ আরও বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধী।

জাম্বুরায় কী কী পুষ্টি মেলে:-
জাম্বুরায় ২৩১ ক্যালোরি, ৫৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৫ গ্রাম প্রোটিন এবং ফাইবার মেলে ৬ গ্রাম। এছাড়া একই পরিমাণ জাম্বুরা আমাদের দৈনিক চাহিদার রিবোফ্লাভিন সাড়ে বারো শতাংশ, থায়ামিন ১৭ শতাংশ, পটাশিয়াম ২৮ শতাংশ এবং কপারের ৩২ শতাংশ জোগান দেয়। জাম্বুরা ভিটামিন সি এর অন্যতম উৎকৃষ্ট উৎস বটে।

জাম্বুরা উপকারিতা:-
# ক্যানসারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ জাম্বুরা। জাম্বুরায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সেইসাথে জাম্বুরায় অন্যান্য বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগও মেলে।

# জাম্বুরা আমাদের দৈনিক ফাইবারের চাহিদার বেশ বড় একটি অংশ পূরণ করতে পারে। হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় ফাইবার খেলে, এছাড়াও অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে ফাইবার।

# রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ কমে জাম্বুরা খেলে। জাম্বুরা খেলে হৃদরোগ থেকে দূরে থাকা সম্ভব হয়।

# জাম্বুরায় কারনিটিন পামিটয়েলট্রানসফারেজ নামের এক ধরনের উৎসেচক আছে। এটা শরীরের ওজন কমাতে সহায়ক। জাম্বুরায় থাকা প্রোটিন এবং ফাইবার দীর্ঘ সময়ের জন্য পেটে থাকে। ফলে বাড়তি ক্ষুধা লাগে না এবং ক্যালোরি গ্রহণ কম হয়।

তেঁতুলের যত গুণ অজানা

# জাম্বুরায় থাকা ভিটামিন সি ঘনঘন জ্বর আসা বা সর্দি লাগা প্রতিরোধ করতে সক্ষম। মুখের ঘা সারাতেও এর ভূমিকা রয়েছে জাম্বুরায়।

# স্পারমেডিন নামের একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে জাম্বুরায়। তাই জাম্বুরায় বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।

# প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও পানি থাকে জাম্বুরায় ফলে নিয়মিত জাম্বুরায় খেলে ভালো থাকে ত্বক।

# জাম্বুরায় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ কমায় ও রক্তনালি প্রসারিত করে।

# জাম্বুরায় থাকা কিছু উপাদান রক্ত পরিষ্কার করতে বেশ সাহায্য করে।

# জাম্বুরা খাবারের রুচি বাড়াতে বেশ কার্যকর।

তথ্য: ওয়েব এমডি, নিউট্রিশন ফ্যাক্ট