টমেটোর জুস অত্যন্ত উপকারী

অত্যন্ত উপকারী এক সবজি টমেটো। রান্নার পাশাপাশি টমেটো জুস করে খেলেও রয়েছে নানান উপকার। পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে দেহকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন নিয়ম করে টমেটোর জুস খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। এতে রয়েছে প্রাণঘাতী অনেক রোগ নিরাময়ের অনেক উপকরণ। কয়েকটি উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো:-

হার্ট সুস্থ রাখে:- হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য সুস্থ রাখতে পারে টমেটোর জুস। এতে উপস্থিত লাইকোপেন ও বিটা ক্যারোটিন হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে। আধুনিককালে অনেকে প্রাণঘাতী হার্টের রোগে আক্রান্ত হয় ৩০ বছর বয়স পার হতেই। বিশেষজ্ঞরা তাই সব বয়সীদের হার্টের যত্ন নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন।

প্রদাহ কমায়:- নিয়মিত টমেটোর জুস পান করা জরুরি। এতে রয়েছে লাইকোপেন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রদাহ প্রশমিত করার কাজে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শরীরের সব ক্রনিক রোগের পেছনে কাজ করে ইনফ্লামেশন বা প্রদাহ। তাই এই সমস্যায় মুক্তি পেতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে টমেটোর জুস।

পুষ্টির ভাণ্ডার:- এই পানীয়তে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি, ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ৩, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন বি ৯, পটাশিয়াম, কপার, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজসহ উপকারী ভিটামিন ও খনিজ। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, টমোটোর জুসে রয়েছে পুষ্টির ভাণ্ডার। তা ছাড়া এতে আরো রয়েছে খুবই উপকারী কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর কাজে সাহায্য করে।

জাম্বুরা খাওয়ার উপকারিতা

ক্যানসার প্রতিরোধ করে:- চিকিৎসকদের মতে, ক্যানসার প্রতিরোধে টমেটোর জুসের ভূমিকা রয়েছে। এই জুসে এমন কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি রয়েছে যা এই মরণব্যাধী প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

যাদের টমেটোর জুস খেতে মানা:- টমেটোর জুস পানের পর অনেকের গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যার দেখা দেয়। টমেটোর জুসের নানা উপকারিতা থাকলেও অনেকের জন্য তা ক্ষতির কারণ হতে পারে। কারণ এ তাদের টমেটোর জুস এড়িয়ে যাওয়া ভালো। নিয়মিত টমেটোর জুস খেলে যাদের ইউরিক অ্যাসিডের ব্যথা ও যন্ত্রণা বাড়তে থাকে, তারা অবশ্যই এই পানীয় থেকে দূরে থাকতে হবে।
সূত্র: হেলথ লাইন