মেদ ঝরানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে মশলাও। পেপেরাইন বলে একটি যৌগ থাকে, তা বিপাকহার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে তাই ওজন কমাতে ভরসা রাখতে পারেন গোলমরিচের উপর। সারা রাত মৌরি পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে এটি খাওয়া যেতে পারে। মশলায় আপনার ওজন ঝরতে পারে দ্রুত…

রান্নায় স্বাদ বাড়াতে ও ওজন কমানোর দাওয়াই

ক্রনিক অসুখের ক্ষেত্রেও বাড়তি ওজন বেশ ক্ষতিকর বা ওজন বেড়ে গেলেই হাজারটা রোগের চোখরাঙানি শুরু হয় শরীরে। তাই ওজন ঝরানোর পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। রান্নায় স্বাদ বাড়াতে যাদের ব্যবহার, তারাই হতে পারে ওজন কমানোর দাওয়াই। মেদ ঝরানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে মশলাও। পরিমিত শরীরচর্চার পাশাপাশি ডায়েট ওজন ঝরাতে এই দুইয়ের উপরই ভরসা রাখা হয়।

তবে কিছু মশলা আছে, যেগুলি বিপাকহার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ডায়েটে কোনও না কোনও ভাবে সেই সব মশলা; রাখলে আপনার ওজন কমতে বাধ্য বিপাকহার বাড়লেই ওজন ঝরানোর প্রক্রিয়া তরান্বিত হয়। মশলায় আপনার ওজন ঝরতে পারে দ্রুত জেনে নিন…

জিরে:- রোজকার রান্নায় জিরে ব্যবহার করেন যেমন, ওজন ঝরানোর ক্ষেত্রে জিরেকেই কাজে লাগাতে পারেন। বেশি উপকার পাবেন জিরে ভেজানো পানি খেলে। সারা রাত ১ চা চামচ জিরে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন সকালে ছেঁকে নিয়ে সেই পানি খান। ওজন ঝরবে দ্রুত এই ডিটক্স ওয়াটার।

গোলমরিচ:- গোলমরিচে পেপেরাইন বলে একটি যৌগ থাকে, তা বিপাকহার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে তাই ওজন কমাতে ভরসা রাখতে পারেন গোলমরিচের উপর। মশলা চা বানিয়ে খেতে পারেন গোলমরিচ দিয়ে।

আরও পড়ুন: মানবদেহে কোলেস্টেরলের ভূমিকা কী

দারচিনি:- বিরিয়ানি, কেক হোক কিংবা স্মুদি হাজার রকম পদে দারচিনি ব্যবহার। এতে ভরপুর মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে তাই ওজন কমানোতেও কিন্তু দারচিনি সিদ্ধহস্ত। এই মশলা রোজ সকালে এক গ্লাস পানির সঙ্গে খেলে শরীরের বিপাকহার বাড়ে পাশাপাশি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে।

জোয়ান:- ওজন কমাতে চাইলে নিয়মিত ভাজা জোয়ান খাওয়া যায়। এই মশলা ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বেশ কাজে লাগে। আবার রোজ রাতে এক গ্লাস পানিতে কিছুটা জোয়ান ভিজিয়ে রেখে পর দিন সকালেও এই মশলা খাওয়া যায়। এতে বিপাকহার বাড়বে পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

মৌরি:- মৌরি ভেজানো পানিও দেহের মেদ কমাতে সাহায্য করে। সারা রাত মৌরি পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে এটি খাওয়া যেতে পারে। মৌরি শরীরে ভিটামিন এবং মিনারেলের শোষণের হার বৃদ্ধি করতে বেশ সহায়ক। এই জল হজমশক্তি বাড়ায়, হজমপ্রক্রিয়া ভাল হলে মেদও ধরে দ্রুত।