শরবত-ই মোহাব্বত তৈরির রেসিপি

দিল্লির বিখ্যাত পানীয় শরবত-ই মোহাব্বত। রোজায় ইফতারে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পানীয়টি। গরমের সময়ে প্রাণ ঠান্ডা করতেও বেশ। বাড়িতে দুধ ও তরমুজ থাকলেই সহজে তৈরি করতে পারবেন এই বিখ্যাত শরবত। জেনে নেওয়া যাক শরবত-ই মোহাব্বত তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে:-

তরমুজের রস- আধা কাপদুধ- দুই কাপ
সুগার সিরাপ- স্বাদমতো
বরফ-পরিমাণমতো
তরমুজের টুকরা- পরিমাণমতো
রুহ আফজা- সামান্য পরিমান।

যেভাবে তৈরি করবেন:-
একটি পাত্রে ২ কাপ দুধ ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নিন। তার সঙ্গে মেশান স্বাদমতো সুগার সিরাপ। দিয়ে দিন পরিমাণমতো বরফের টুকরা। তারপর তরমুজের ফালি থেকে ছোট ছোট টুকরা করে শরবতে দিয়ে দিন। তাতে সামান্য পরিমান রুহ আফজা দিয়ে দিন। এতে শরবতের ঘ্রাণ আরও সুন্দর হবে। গ্লাসে ঢেলে ঠান্ড ঠান্ড পরিবেশন করুন।