বাসি রুটির উপকারিতা জানলে অবাক হবেন

ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ রোগীর সংখ্যা প্রতিদিনই বাড়ছে। সঙ্গে আবার বাড়তি ওজন তো আছেই। এসব থেকে মুক্তি পেতে খাদ্যতালিকায় রুটি রাখেন অনেকেই। বিশেষ করে অনেক বাসাতেই রাতের খাবার হিসেবে রুটি খাওয়ার চল রয়েছে।

পরিমাণমতো রুটি বানানো সবসময় সম্ভব হয় না। ফলে কিছু রুটি বাসি হয়ে যায়। আমরা অনেকেই খেতে একদমই পছন্দ করি না বাসি খাবার। তবে রুটির ক্ষেত্রে বিষয়টি ভিন্ন। অবাক হবেন যে, বাসি রুটি মোটেও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয় বরং এর কিছু উপকারিতা আছে পুষ্টিবিদরা এমনটাই জানাচ্ছেন।

বাসি রুটি খেলে কী কী উপকার:
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ:-
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন এখন অনেকেই। আর তাই প্রতিদিন প্রচুর বিধিনিষেধ মেনে চলতে হয় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খেতে হয় ওষুধ। ঘরোয়া উপায়ে রক্তচাপ কমাতে চাইলে ভরসা রাখতে পারেন বাসি রুটিতে। বাসি রুটির সঙ্গে দুধ খান, এতে লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকবে শরীরের।

হাঁপানির সমস্যা:-
শ্বাসকষ্টের সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। বাসি রুটি কিন্তু বেশ উপকারী হাঁপানির সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে। এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন হাঁপানির সমস্যার মহৌষধি। অ্যাজমার সমস্যা থাকলে তাই নিশ্চিন্তে খেতে পারেন বাসি রুটি।

শরীরের জন্য অপরিহার্য খনিজ উপাদান

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো:-
বাসি রুটি খেলে যে কেবল উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমে, এমনটা নয় কমে স্ট্রোকের ঝুঁকিও। মূলত হৃদ্রোগের জন্ম হয় উচ্চ রক্তচাপ থেকেই। আর উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমায় বাসি রুটি। তাই হৃদ্রোগের আশঙ্কা কমাতে বাসি রুটি খেতে পারেন।

ওজন কমানো:-
ডায়েট করছেন দীর্ঘদিন, কিন্তু ওজন কমছে না কিছুতেই এবার তবে ভরসা রাখুন বাসি রুটিতে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফাইবার দারুণ কাজ করে দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখতে। ফলে খিদে কম পায়। প্রবণতাও কমে বারবার খাবার খাওয়ার। এর ফলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।