লাউ শাকের স্বাস্থ্য উপকারিতা

লাউ শাক অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। এই শাক খাওয়া যায় ভাজি, ভর্তা, পাতুরি ও তরকারি। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের কথায়, লাউ শাক ফাইবার, কার্বহাইড্রেট, ক্যালশিয়াম ও ফসফরাসের ভাণ্ডার। একাধিক উপকারী উপাদানের খনি হচ্ছে লাউ শাক। তাই নিয়মিত লাউ শাক খেলে নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন-

হাড়ের শক্তি বাড়ে:- বয়স ৩০ এর গণ্ডি পেরতে না পেরতেই আজকাল শুরু হয়ে যাচ্ছে হাড়ের ক্ষয়। বিশেষ করে এই সমস্যায় বেশি পড়ছেন নারীরা। এই শাকে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালশিয়াম ও ফসফরাস। এই দুই খনিজ হাড়ের শক্তি বাড়ায়। অস্থিসন্ধির শক্তি বাড়ানোর ক্ষেত্রে উপকারী লাউ শাক।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে:- নিয়মিত এই শাক খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে লাউ শাক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। তাই সুস্থ-সবল থাকতে নিয়মিত এই লাউ শাক রাখুন খাদ্য তালিকায়।

ওজন কমাতে:- এই শাকে উপস্থিত ফাইবারের কারণে দীর্ঘসময় পেট ভরা থাকে। ফলে বারবার খিদে পায় কম। আর কম খেলে যে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবেই, ওজন বাড়লে ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপসহ একাধিক জটিল অসুখের আশঙ্কা বাড়ে। তাই যেভাবেই হোক ওজন কমাতে হবে। সেক্ষেত্রে উপকারী হতে পারে লাউ শাক। এ কারণে ওজন দ্রুত কমাতে খাদ্যতালিকায় এই শাক রাখুন।

ত্বকের যত্নে আমলকি

হৃৎপিণ্ড সুস্থ থাকবে:- লাউশাকে থাকা নানা পুষ্টিকর উপাদান কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে, ফলে হৃৎপিণ্ডও সুস্থ থাকে। আজকাল অনেকে কম বয়সেই হৃৎরোগজনিত জটিলতায় ভূগছেন।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে:- এই শাকে থাকা কিছু অ্যান্টিডায়াবেটিক উপাদান রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে না থাকলে চোখ, হৃৎপিণ্ড, কিডনিসহ একাধিক অঙ্গের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়। তাই রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। সেক্ষেত্রে উপকারী হতে পারে লাউ শাক।