পরিচিত সস্তা সবজি হিসেবে আলুর দাম ৪০/৫০ টাকা হলেই সবার মধ্যে হৈ চৈ পড়ে যায়। তবে আলুর দাম কয়েক হাজার টাকা হয় তাহলে কেমন লাগবে? বাংলাদেশি টাকায় যার মূল্য দাঁড়ায় ৫১ হাজার থেকে ৬৪ হাজার টাকা পর্যন্ত। এই আলু ফ্রান্সের ইলে দ্য নয়েরমোঁতিয়ের দ্বীপে চাষ হয়। লা বোনোতে আলুর স্বাদ এবং গন্ধ যাতে নষ্ট না হয় এ জন্য আলুর খোসা না ছাড়াতে পরামর্শ দেন কৃষকরা।

বিরল আলুর লা বোনোতে

দামে তুলনামুলকভাবে সস্তা হওয়ায় সারা বিশ্বেও আলুর চাহিদা অনেক এবং সবজি, মাছ, মাংস সব কিছু রান্নাতেই আলুর প্রয়োজন পড়ে। আলু ভর্ত, ভাজি থেকে শুরু করে নানা পদও তৈরিতেও ব্যবহার হয়। বর্তমানে আলু ছাড়া রান্নাঘর চিন্তাই করা যায় না। পরিচিত সস্তা সবজি হিসেবে আলুর দাম ৪০/৫০ টাকা হলেই সবার মধ্যে হৈ চৈ পড়ে যায়। তবে আলুর দাম কয়েক হাজার টাকা হয় তাহলে কেমন লাগবে?

অবিশ্বাস্য লাগলেও বাস্তবে এমনই এক ধরনের আলু [লা বোনোতে] আছে, যার এক কেজির দাম ৪০/৫০ হাজার রুপি বা বাংলাদেশি টাকায় যার মূল্য দাঁড়ায় ৫১ হাজার থেকে ৬৪ হাজার টাকা পর্যন্ত।

আরও পড়ুন: প্লেনে মোবাইল ফোন এয়ারপ্লেন মোডে রাখা জরুরি কেন

বছরে মাত্র ১০ দিন পাওয়া যায় এই বিরল আলুর লা বোনোতে’। এই আলু ফ্রান্সের ইলে দ্য নয়েরমোঁতিয়ের দ্বীপে চাষ হয়। মাত্র ৫০ বর্গমিটার এলাকায় এই বিরল আলুর চাষ হয়। বালু জমিতে ‘লা বোনোতে’ চাষ হয় এবং এই জমিতে সার হিসাবে ব্যবহার করা হয় সমুদ্রের আগাছা এবং প্রবাল। যার কারণেই এই আলুর দাম এত বেশি শুধু দামে নয়, ‘লা বোনোতে’ জাতের এই আলু স্বাদেও অনন্য এর স্বাদ সামান্য টক। এই আলুর খাওয়ার পর একটু নোনতা লাগে।

এ ছাড়াও এই আলুতে চীনাবাদামের মতো স্বাদ পাওয়া যায়। এই লা বোনোতে আলুর চাষ করা ও তোলা হয় অত্যন্ত যত্ন সহকারে। প্রতি বছরে ১ সপ্তাহ এই লা বোনোতে আলু তোলার কাজ চলে। হাত দিয়ে এক এক করে তোলা হয়। লা বোনোতে আলুর স্বাদ এবং গন্ধ যাতে নষ্ট না হয় এ কারণে আলুর খোসা না ছাড়াতে পরামর্শ দেন কৃষকরা।