পটাশিয়াম, আয়রন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস জিরা। জিরার এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুলো শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র‍্যাডিকেলে বিরুদ্ধে লড়াই করে। জিরাতে থাকা ক্যালসিয়াম, হাড়ের জন্য বেশ ভাল, জিরা থেকে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম, পেশী এবং স্নায়ু্র জন্যও উপকারি।

খালি পেটে জিরা পানি খাওয়ার উপকারিতা

জিরা রান্নায় ব্যবহৃত অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মসলা। জিরা কেবলমাত্র খাবারের স্বাদ-গন্ধ বাড়ায় না, পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যেরও অনেক উপকার করে। মশলাটি গন্ধের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বেশ কিছু শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে প্রাচীন এই মশলাটির। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা, খালি পেটে জিরা পানি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

জিরা প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ই, ভিটামিন-কে, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, জিঙ্ক এবং পটাশিয়াম এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। জিরা বিপাকীয় স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ও শরীরে অক্সিজেন সঞ্চালনে সাহায্য করে। জিরাতে থাকা ক্যালসিয়াম, হাড়ের জন্য বেশ ভাল, জিরা থেকে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম, পেশী এবং স্নায়ু্র জন্যও উপকারি। জিরা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, হজমের ব্যাধি দূর করে এমনকি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

আরও পড়ুন: কোরিয়ান স্কিন কেয়ার রুটিনের ধাপগুলো

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে:- পটাশিয়াম, আয়রন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস জিরা। তাই নিয়মিত জিরা পানি পানে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে তুলে। পাশাপাশি জিরা বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ও ঘনঘন অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনাকে কমাতে করতে সহায়ক।

রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে:- রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে জিরার পানি পান করলে। জিরা উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ, জিরাতে থাকা পুষ্টি প্রাকৃতিকভাবে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। জিরা পানি পান ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি:- প্রদাহ-বিরোধী যৌগ রয়েছে জিরাতে, যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়ক:- হজম শক্তিকে বাড়াতে সাহায্য করে জিরা। আবার জিরা শরীরে পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। তাই সকালে খালি পেটে জিরা পানি পান করলে পাচনতন্ত্র সুস্থ থাকে। জিরার পানি পানে শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেওয়ার পাশাপাশি, পিত্ত উৎপাদনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য:- শ্বাসতন্ত্রের ওপর প্রশান্তিদায়ক প্রভাব করতে পারে জিরা। তাই শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে জিরা পানি পান করলে।

ওজন কমাতে:- জিরা শরীর থেকে অতিরিক্ত চর্বি দূর করে, গবেষণায় দেখা গেয়েছে জিরা ওজন কমাতে বেশ সাহায়ক।

আরও পড়ুন: ইলেক্ট্রোলাইট এর অভাবে মাথাব্যথা হতে পারে

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে:- জিরা লবণের নেতিবাচক প্রভাবগুলির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রেখে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। উচ্চ পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে জিরা পানিতে। পটাশিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, যা শরীরের সঠিক কর্মকাণ্ড বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ডিটক্সিফিকেশন:- জিরার পানিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। জিরার এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুলো শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র‍্যাডিকেলে বিরুদ্ধে লড়াই করে। তাই শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলো অপসারণ করতে সহায়তা করে।

জিরা পানি বানাতে এক চা চামচ জিরা নিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিটের জন্য জিরাগুলো পানিতে সিদ্ধ করুন। পানিটি ঠাণ্ডা হতে দিন ও জিরা ছেঁকে নিন। স্বাদ বাড়াতে লেবু এবং মধু মিশিয়ে নিতে পারেন এবং সকালে খালি পেটে এই পানি পান করুন।

 

সূত্র:-টাইমস অব ইন্ডিয়া.