ক্যানসারে ঝুঁকি কমায় যে খাবার

কোষ পর্যায়ের রোগ ক্যানসার। শেষ কয়েক দশকে ক্যানসারে আক্রান্তের সংখ্যা কয়েকগুণ বেড়েছে। সহজে বললে, এই রোগে আক্রান্ত রোগীর কোষ অস্বাভাবিক হারে বৃদ্ধি পায়। এই কোষগুলোর আচরণও কিন্তু সুস্থ-স্বাভাবিক নয়। এই কারণেই মাথা চাঁড়া দেয় একাধিক জটিল-কঠিন সমস্যা। এমনকি আগামীদিনে সংখ্যাটা আরও বাড়বে, সে বিষয়েও সতর্ক করছেন বিশেষজ্ঞরা।

তাই ক্যানসার প্রতিরোধ করা জরুরি। আমাদের আশপাশেই প্রকৃতি এমন কিছু খাবার সাজিয়ে রেখেছে, যেগুলো নিয়মিত খেলে ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমবে। চলুন তাহলে জেনে নিই তেমনই পাঁচটি খাবার সম্পর্কে।

গাজর:- গাজরে এমন কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কিনা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি আটকে দেয়ার ক্ষমতা রাখে। অতি পরিচিত গাজরও কিন্তু ক্যানসারের মতো জটিল অসুখ প্রতিরোধ করার কাজে সাহায্য করতে পারে। বিশেষত, পেটের ক্যানসারের ফাঁদ এড়াতে চাইলে আজ থেকে ডায়েটে গাজরকে জায়গা করে দিন। তাই বিশেষজ্ঞরা সব বয়সিদের ডায়েটেই গাজরকে জায়গা করে দেয়ার পক্ষে বলেছেন।

ব্রকোলি:- ব্রকোলিতে রয়েছে সালফোরাফেন নামক একটি উপাদান, যা কিনা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি আটকে দিলেও দিতে পারে। ব্রকোলির মতো একটি অত্যন্ত উপকারী সবজিকে যত দ্রুত সম্ভব ডায়েটে জায়গা করে দিন। তাই সুস্থ থাকার ইচ্ছা থাকলে আজই ব্রকোলির সঙ্গে বন্ধুত্ব করে নিন। এই কাজটা করতে পারলেই কিন্তু ক্যানসারের মতো মরণব্যাধি থেকে নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখা সম্ভব বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিন:- প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে বিনসে। এই উপাদান কিন্তু কোলোরেক্টাল ক্যানসার প্রতিরোধ করার কাজে সিদ্ধহস্ত। কোলোরেক্টাল ক্যানসার নয়, বরং দেহের অঙ্গের ক্যানসার প্রতিরোধেও বিনস অত্যন্ত উপকারী। তাই শরীরের সামগ্রিক হাল ফেরাতে চাইলে নিয়মিত বিনসের রকমারি পদ পাতে রাখার চেষ্টা করুন। এমনকি একাধিক গবেষণাতেও ইতোমধ্যে এই তথ্য প্রমাণিত হয়েছে।

তারুণ্য ধরে রাখতে পেঁপের ব্যবহার

বেরি জাতীয় ফল:- নিয়মিত ফল খেলে যে ক্যানসারের ফাঁদে পড়ার আশঙ্কা কমবে, তা তো বলাই বাহুল্য। স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরির মতো একাধিক ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিন্তু ক্যানসার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করাতে পারে। পকেটের জোর থাকলে আজ থেকেই বেরি জাতীয় ফলের সঙ্গে বন্ধুত্ব করে ফেলুন।

বাদাম:- অত্যন্ত উপকারী কিছু খনিজ, ভিটামিন এবং ফ্যাট বাদামে রয়েছে বাদামে। তাই নিয়মিত বাদাম খেলে দেহে প্রদাহের দাপট কমে। ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমে বলে ইতোমধ্যে একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। এখন থেকে প্রতিদিন একমুঠো বাদাম খান, তাহলেই সুস্থ-সবল নীরোগ জীবন কাটাতে পারবেন।