কিভাবে চিয়া বীজ খেতে হয় বিষয়ে জানার জন্য আমাদে খবর ওয়েবসাইট  ভিজিট করার জন্য স্বাগত জানায়। স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য  জন্য চিয়া-বীজ খুবই কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। আজকে নিম্নোক্ত আলোচনায় বিস্তারিত জানতে পারবেন।

চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা

চিয়া বীজ বিভিন্ন প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ, ফাইবার ও ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। পুষ্টির পাওয়ার হাউস বলা হয় উপকারী এই বীজকে। এই চিয়া বীজের অদ্রবণীয় ফাইবার দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখে আমাদের।

এই বীজ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। এছাড়া  চিয়া বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতেও এর রয়েছে ভূমিকা। সর্বাধিক উপকারিতা পেতে কীভাবে খাবেন চিয়া বীজ জেনে নিন…

চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

শরীরকে রোগ ও টক্সিন টক্সিনমুক্ত রাখতে

# চিয়া-বীজ স্মুদি বা তাজা জুসের পুষ্টি উপাদান বাড়াতে মিশিয়ে নিন। এই পানীয়তে ফাইবার এবং ওমেগা ৩ উপাদান বাড়বে।

# পুডিং বানিয়েও খেতে পারেন চিয়া-বীজ। দুধের সঙ্গে চিয়া বীজ মিশিয়ে নিন, মধু বা ম্যাপেল সিরাপের মতো মিষ্টি যোগ করুন। সারারাত মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন। এবং পরদিন উপভোগ করুন ক্রিমি, পুষ্টিকর ও ঘন পুডিং।

# টেক্সচার এবং পুষ্টির মান উন্নত করতে ওটমিল, সালাদ, দই বা অন্য কোনও খাবারে চিয়া বীজ ছিটিয়ে দিন।

# পাউরুটি, মাফিন বা কুকির মতো বেকড খাবারের সঙ্গে চিয়া বীজ মিশিয়ে নিতে পারেন। এই চিয়া বীজ পানির সাথে মিশিয়ে নিলে জেলের মতো সামঞ্জস্য তৈরি করতে পারে। ডিমের পরিবর্তেও চিয়া বীজ ব্যবহার করতে পারেন খাবার বেকিংয়ের সময়।

বার্ধক্য রুখতে পারে জাম্বুরা

# চিয়া বীজ থেকে সর্বোচ্চ পুষ্টি পাওয়ার সহজ উপায় হলো পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া। খাওয়ার ত্রিশ মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখুন চিয়া সিড। ২ চা চামচ  বীজ এক গ্লাস পানি ও ২ চা চামচ লেবুর রস মেশান চাইলে মধু মিশিয়ে নিতে পারেন। খাওয়ার আগে চামচ দিয়ে নেড়ে নিন বা বোতল ঝাঁকিয়ে নিন।

# চিয়া বীজ বাদাম, মাখন বা দইয়ের সাথে ব্লেন্ড করে একটি স্প্রেড তৈরি করুন যা ক্র্যাকার, টোস্ট, ফল এবং সবজির সঙ্গে খেতে পারবেন।

শেষ কথা

পরিশেষে বলা যায়, কিভাবে চিয়া বীজ খেতে হয় তা আপনার এই আলোচনা থেকে বুঝতে পেরেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ সম্পূর্ণ বিষয়টি মনযোগ দিয়ে পড়ার জন্য।