সকালে ভারী নাশতা করুন, দুপুরে ক্ষুধার্ত হয়ে প্রয়োজনমতো খান আর রাতে হালকা খাবার খেলেই যথেষ্ট। রাতের খাবার সন্ধ্যা সাতটার ভেতর সেরে ফেলা। আপনি যদি কোনোভাবে রাতের খাবার সন্ধ্যার ভেতর সেরে ফেলতে পারেন, তাহলে আপনি এই ৭টি উপকার পাবেন। রাতের খাবার আগে সেরে ফেললে তা হরমোনের ভারসাম্য রাখতে বেশ সাহায্য করে।

রাতের খাওয়া সন্ধ্যা সাতটার ভেতর সারবেন

কথাই আছে সকালে খান রাজার মতো, দুপুরে প্রজার মতো আর রাতে ভিক্ষুকের মতো। তার মানে সকালে ভারী নাশতা করুন, দুপুরে ক্ষুধার্ত হয়ে প্রয়োজনমতো খান আর রাতে হালকা খাবার খেলেই যথেষ্ট।

কিন্তু আমরা অনেকেই এই নিয়ম উল্টো মানি। রাতে ঘুমানোর আগে পেট ভরে ভারী খাবার খাই। আর সেখান থেকে তৈরি হয় ঘুমের সমস্যার পাশাপাশি নানা শারীরিক আর মানসিক জটিলতা।

আমরা অনেকেই সন্ধ্যা সাতটা বাজলে মাকে জিজ্ঞাসা করি, রাতে কী রান্না হচ্ছে। আলোচনার মাধ্যমে ঠিক হয়, কী খাওয়া হবে রাতে। রান্না শেষে খেতে খেতে রাত ১০টা বা ১১টা, খাওয়াদাওয়া শেষে ঘুম।

এই ছোট্ট নিয়মে পরিবর্তন এলেই জীবন ইতিবাচকভাবে বদলে যাবে অনেকটাই আপনার। সেটা হলো রাতের খাবার সন্ধ্যা সাতটার ভেতর সেরে ফেলা। আপনি যদি কোনোভাবে রাতের খাবার সন্ধ্যার ভেতর সেরে ফেলতে পারেন, তাহলে আপনি এই ৭টি উপকার পাবেন।

## রাতে গভীর ঘুম হবে ও ঘুমের মান বাড়বে। একটা শিশুর মতোই ঘুমাতে পারবেন এবং ভোরে ঘুম থেকে উঠতে সুবিধা হবে। তাতে আপনার দিনে কাজের সময় বেড়ে যাবে।

## রাতের খাবার সন্ধ্যা সাতটার ভেতর সেরে ফেললে বা ঘুমানোর অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে খেতে পারলে তা আপনার শরীরের মেটাবলিজম সিস্টেমকে এমনভাবে প্রভাবিত করবে যে সেটা আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। যাহারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন তাদের রাতের খাবার আগে আগে সেরে ফেলার কোনো বিকল্প নেই।

## যখন রাতের খাবার আগেই সেরে ফেলবেন এবং সকালে ঘুম থেকে উঠবেন, তখন আপনার নিজেকে হালকা লাগবে বা সকালে ঘুম থেকে সহজেই উঠতে পারবেন। আপনার সারা দিন এনার্জিটিক যাবে।

আরও পড়ুন: ফলের জুস করলে ফলের ডায়েটারি ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়

## রাতের খাবার যত দেরি করে গ্রহণ করবেন, তাতে সকালে খালি পেটে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি আসার ঝুঁকি বাড়বে। তাই রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য রাতের খাবার আগে সেরে ফেলতে হবে।

## রাতের খাবার সন্ধ্যা সাতটার মধ্যে সেরে ফেললে হজমপ্রক্রিয়া ভালোভাবে চলবে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগলে তা কমে যাবে বা নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে পরিপাক বা গ্যাসের সমস্যা।

## প্রকৃতির নিয়মে শরীরটা দিনে কাজ ও রাতে বিশ্রামের জন্য তৈরি। সেই কারণে বেশির ভাগ হরমোন, যেমন. কর্টিসল, ইনসুলিন, থাইরক্সিন ইত্যাদি সবচেয়ে বেশি পরিমাণে তৈরি হয় সকালে। আবার দিনের শেষভাগে এসে হরমোনের মাত্রা কমতে থাকে ও মধ্যরাতে প্রায় শূন্যের কোঠায় চলে আসে। যার কারণে রাতের খাবার আগে সেরে ফেললে তা হরমোনের ভারসাম্য রাখতে বেশ সাহায্য করে।

## এক গবেষণায় দেখা গেছে, যাঁরা ঘুমানোর অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে রাতের খাবার সারেন, সেই নারীদের ক্ষেত্রে স্তন ক্যানসার ও পুরুষদের ক্ষেত্রে প্রোস্টেট ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা ১৫ শতাংশ কমে।

সূত্র:-ফার্ম ইজি.